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林风轻拂
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发表于 2007-12-11 20:46
|
只看该作者
[美食食谱]
清烹里脊
制作方法:
主 料:
猪肉,面粉
辅 料:
酱油,料酒,醋,盐,鸡粉,葱,姜,蒜
做法:
1.将里脊肉洗净切小块,装入碗内,加入盐,酱油,料酒,鸡粉调味。
2.沾一层面粉,下入热油中,炸至表皮稍硬时捞出,待油温升高时,再放入炸熟炸透,见呈金黄色时捞出控油。
3..用小碗放入盐,鸡粉,醋,少量清汤调成汁备用。
4.炒锅上火烧热,加少许底油,用葱,姜,蒜炒香,烹料酒,放入炸好的里脊肉块,泼入刚才调好的汁,翻拌均匀,出锅装盘即可,肉块下面可以放些生菜丝。
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沙发
发表于 2007-12-11 21:26
|
只看该作者
颜色上面如果更漂亮些就好了。
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alan2046
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alan2046
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藤椅
发表于 2007-12-11 23:28
|
只看该作者
第一次听说清烹 [s:7]
只听过清蒸 [s:3]
家族Q群号码:14137537
≈汹涌≈澎湃≈ ♂三长老♂
AV和H书是我的两大嗜好!
为朋友两肋插刀,为美女插朋友两刀!
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