[美食食谱] 鸳鸯蒸鸡

林风轻拂

  
  

  
   鸳鸯蒸鸡

   原料：鸡翅根 红枣 腊肠

   配料：红糖 陈皮 盐 生抽  姜丝 花雕酒 淀粉

   做法：1.鸡翅根剔去骨头，然后把肉肉切成4块，加生抽、红糖、淀粉、花雕、盐抓匀腌制1-2个小时。
   2.红枣去核，腊肠切片，放碗里上锅蒸5、6分钟
   3.陈皮泡开，洗干净（我没有干陈皮了，弄了点新鲜的桔子皮，没敢多放）
   3.把腌制好的鸡肉加入香油、姜丝拌匀，然后把蒸好的红枣、腊肠、陈皮倒进去拌匀
   4.放入刚才的蒸锅中，蒸8-10分钟就差不多了。

  PS：选择鸡翅根，是因为鸡翅根去除骨头后，基本没什么血沫沫了，口感也好。  我这里用的腊肠是去年自己弄的那些，到现在还没有吃完，冻在冰箱里，被遗忘了的......终于，它们又见天日了！

  
  

林风轻拂

现在鸡肉比猪肉便宜好多了，大家去做个鸳鸯蒸鸡吃吧。

alan2046

这鸳鸯何来 [s:7]

林风轻拂

这个嘛，不知道这样理解可不可以：翅，又可称为翼，喻意比翼双飞；比翼双飞一般指什么鸟？那就是鸳鸯了。哈哈哈～ [s:8]

alan2046

都没听过鸳鸯会飞，它们不是都在水里游的嘛，还比翼双飞呢 [s:105]

书剑飘零

比翼双飞的叫鹣鹣，只有一个翅膀，男左女右，所以只有在一起才能飞，还有种叫鲽的鱼，就是比目鱼啦，只有雌雄在一起才能游的
都不是什么太好看的东西～

幸福?

总之就好强~~~

林风轻拂

那就比翼双游好了，反正要把鸳鸯放进去这个话才说得圆。 [s:7]

yi007

好吃好吃，学习了~

pigeon1011

卖相好好 [s:82] [s:82]