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小魚兒雞蛋糕
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saneui
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小魚兒雞蛋糕
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主材料：
雞蛋5個、細砂糖95g、味醂30g (2大匙)、鹽少許、低筋麵粉110g、泡打粉3g、香草精5g、奶水45g、沙拉油20g
作法：
1. 5個全蛋+1個蛋黃隔著溫水（水溫50度以下）打勻，分次加入細砂糖打發。 （海綿打法）
2. 低筋麵粉、泡打粉、香草精過篩，加入鍋中拌勻（不攪拌）。
3. 續加入味醂拌勻。
4. 再加入奶水、沙拉油（或奶油）拌勻即成麵糊。
5. 鯛魚燒模具燒熱，倒入麵糊，煎至兩面金黃即完成此道料理。
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Posted: 2008-09-09 00:38 |
[楼 主]
゛♀﹏尐妖
纯银ｓｅ
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大家互相介绍好书
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有图就更好了。。。
DNF中~
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Posted: 2008-09-09 01:45 |
1 楼
luojingwd
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发图来看看啊 好看在做
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Posted: 2008-09-09 01:57 |
2 楼
libusi
努力挣钱，努力花钱！
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好像做法大同小异，没什么特别的
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Posted: 2008-09-09 05:25 |
3 楼
badangle520
浮生若梦: 瑶宫寂寞锁千秋，九天御风只影游． &a
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儿须成名酒须醉
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管理提醒： (若星)
请勿刷版.连续回复不可超过4个.
(2008-09-09 09:23)
同意楼上,蛋糕材料差不多,没什么太大区别~~
顶端
Posted: 2008-09-09 08:50 |
4 楼
justuswang
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照几张照片上来看看就好了，这个非传统鸡蛋糕感觉不错
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Posted: 2008-09-09 13:29 |
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